Juist omdat ik even nergens naartoe wil. Ik wil dagen thuis zijn. Een beetje rommelen. Schrijven. Receptjes uitproberen. Muziek draaien terwijl ik door het huis loop. Een boek lezen in mijn joggingbroek. Tussendoor naar buiten voor een lange herfstwandeling en daarna weer naar huis. Naar mijn warme, veilige bubbel.
warme kruidige appelsap
Voor 2 glazen
Ingrediënten: 400 ml troebel appelsap, 2 kaneelstokjes, 2 steranijs, aantal dunnen plakjes gember, 2 schijfjes sinaasappel en 2 takjes rozemarijn.Bereiding: doe de appelsap met alle specerijen en de sinaasappel en gember in een steelpannetje. Breng het voorzichtig aan de kook. Verdeel de sap en twee mooie glazen en steek een takje rozemarijn in.
golden milk
Voor 1 beker
Ingrediënten: 200 ml rijst- of amandelmelk, ½ tl kardemom, ½ tl kurkuma, ½ tl kaneel, mespunt zwarte peper, ½ tl kokosolie en eventueel na koken nog wat honing.Bereiding: verwarm de melk op laag vuur en voeg kardemom, kurkuma, kaneel en zwarte peper toe. Klop goed door en voeg de kokosolie toe. Laat de melk ongeveer 2 minuten zachtjes verwarmen, zonder hard te koken. Haal de pan van het vuur en roer eventueel wat honing door de warme melk. Schenk in een beker en strooi er eventueel nog wat kaneel, kurkuma of kardemom over.




